Nước Tương KOIKUCHI Hữu Cơ 200ml Ủ Gỗ Tuyết Tùng
Thương hiệu: KOIKUCHI - Adachi
Xuất xứ: Nhật Bản
Dung tích: 200ml
Thành phần: Đậu nành hữu cơ (nội địa), Lúa mì hữu cơ (nội địa), muối, nước, men Koji Organic
- Chứng nhận hữu cơ JAS
- Không biến đổi gen
- Không chất bảo quản
- Không chất tạo màu
- Không Gluten
- Không 3-MCPD
- Thuần chay
- Sản xuất bằng phương pháp ủ truyền thống trong thùng gỗ tuyết tùng có tuổi thọ trên 100 năm được làm từ bàn tay tinh hoa của các nghệ nhân Nhật Bản. Mỗi một thùng gỗ là một hệ vi sinh riêng biệt tạo nên vị khác biệt. Chưa đến 1% nước tương Nhật Bản được làm theo phương pháp truyền thống này.
- Thời gian lên men 1-2 năm tùy thuộc vào thời tiết. Hấp thu đủ tinh chất của trời đất: Đậu tương hữu cơ giống di sản truyền thống được lên men vào mùa đông, diễn ra mạnh mẽ vào mùa xuân và mùa hè, và đạt tới độ chín vào mùa thu trong những thùng gỗ tuyết tùng có tuổi thọ trên 100 năm để tạo ra hương vị Umami đặc trưng cho nước tương Koikuchi
- Nguyên liệu hữu cơ đạt chất lượng cao:
+ Sử dụng đậu nành và lúa mì hữu cơ được canh tác hữu cơ tại Hokkaido - vùng trồng trù phú cho ra nông sản chất lượng tốt Nhật Bản mà không sử dụng trừ sâu hoặc phân bón hóa học trong hai năm qua và đáp ứng Tiêu chuẩn Nông nghiệp Nhật Bản JAS hữu cơ, được kiểm soát chặt chẽ từ khâu sản xuất đến phân phối nên cho hàm lượng dinh dưỡng và chất lượng hạt tốt hiện nay
+ Sử dụng men Koji Organic không chỉ giúp tăng hương vị đặc biệt cho nước tương mà còn tốt cho sức khỏe.
+ Nước sử dụng để ủ tương được lấy từ nước ngầm sông Sugihara trong vắt ở Okubanshu tạo ra hương vị đậm đà, đặc trưng
+ Muối từ tỉnh Hyogo nơi làng muối cổ xưa, có nhiều khoáng chất nhất
Cách sử dụng:
- Dùng ăn trực tiếp hoặc dùng chiên xào.
- Giúp gia tăng hương vị cho món ăn, đậm đà và thơm ngon hơn.
- Phù hợp đa dạng với nhiều món ăn khác nhau, và dòng này bên Nhật gọi là Koikuchi là nước tương phổ biến nhất tại Nhật Bản.Ví dụ như salad, sashimi.
Bảo quản: Bảo quản nhiệt độ phòng, khô ráo, thoáng mát, sau khui nên cất tủ lạnh
#thiennhanorganic #huuco #organic #nuoctuong #koikuchi #adachi #nuoctuongnhat #nuoctuongkoikuchi #organic360
