Mạch nha lúa mạch là một chất làm ngọt tự nhiên tuyệt vời, được làm từ lúa mạch mạch nha. Các enzyme của lúa mạch trong thời gian lên mầm đã sản sinh ra tinh bột thành các loại đường đơn giản hơn và mang lại cho lúa mạch mạch nha vị ngọt đặc trưng. Có hương vị đặc trưng, có thể được phết lên bánh mì, bánh quy giòn, bánh quy và rusks hoặc nó có thể được sử dụng để làm ngọt trà, trà thảo dược, cà phê và đồ nướng.
Ở Việt Nam, mạch nha lúa mạch có tính ngọt tự nhiên nên thường được sử dụng để thay thể đường trong việc làm pha chế sữa hạt, làm bánh kẹo, nấu chè, chế biến các món ăn hoặc thức uống khác. Ngoài ra, mạch nha cũng có thể ăn trực tiếp, hoặc dùng kèm với các món như khoai, sắn, bánh tráng,…
Mạch nha lúa mạch Sotto – Malto d’Orzo là chất ngọt tự nhiên được chiết xuất từ nguyên liệu hữu cơ. Không giống như đường, mạch nha lúa mạch Sotto không trải qua quá trình tinh chế nên vẫn giữ được nồng độ tự nhiên của lúa mạch.
Giá trị dinh dưỡng trên 100 gram
Energia 1351 kJ (318 kcal)
Grassi 0,5 g
Di cui saturi 0,1 g
Carboidrati 74 g
Di cui zuccheri 50 g
Fibre 0 g
Proteine 4,4 g
Sale 0,13 g
Một số công dụng, tác dụng của mạch nha lúa mạch:
- Giúp người mắc bệnh biếng ăn có hệ tiêu hóa tốt hơn.
- Giúp hấp thụ thức ăn tốt, dạ dày khỏe hơn.
- Là nguyên liệu chính của ngành sản xuất bánh kẹo, bia.
- Tác dụng giữ cho các loại kẹo không bị chảy, nhão.
- Công dụng chống suy nhược cơ thể, viêm khí phế quản.
- Tác dụng tốt với người đau dạ dày, táo bón, ho có đờm.
- Làm hỗn hợp quết lên các món nướng giúp thịt ăn ngon hơn.
Có khả năng thay thế đường để chấm khoai, sắn, các loại củ.
Thành phần: 100% mạch nha lúa mạch hữu cơ
Hướng dẫn sử dụng:
Dùng muỗng múc ra rồi phết lên bánh mì, pha với trà, phết mạch nha lên các món nướng.
Bảo Quản: Đầy kín khi sử dụng, để nơi thoáng mát hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh
Xuất xứ: Sottolestelle – Ý
Shelf Life: 24 tháng kể từ ngày sản xuất
Chứng nhận hữu cơ Châu Âu
Vegan
Non GMO
