Mỡ Trừu CRISCO Làm Từ Rau Củ All-Vegetable Shortening 453g 16oz

Mỡ Trừu CRISCO Làm Từ Rau Củ All-Vegetable Shortening 453g 16oz

Thương hiệu: Crisco
Xuất xứ: Mỹ
Trọng lượng: 453g (16oz)
Gluten Free
Thành phần: Dầu đậu nành, Dầu cọ được hydro hóa, Dầu cọ, Mono và Diglycerides, TBHQ và Axit Citric (Chất chống oxy hóa).
Không chứa chất béo bão hòa Trans Fat.

Mỡ trừu (hay còn gọi là Shortening) là một loại chất bé-o dạng rắn, có màu trắng đục, bề mặt bóng mịn không bị nứt, được sản xuất từ dầu thực vật như đậu tương, dầu hạt bông. Mỡ trừu thường có nhiệt độ nóng chảy cao (rơi vào khoảng từ 40-47°C). Khi ở nhiệt độ cao, mỡ trừu thường tan chảy và có màu vàng trong suốt không mùi và có vị đặc trưng để sử dụng trong một số loại bánh hay những công thức nấu ăn. Vì vậy, đây là nguyên liệu còn được sử dụng để thay thế cho bơ, dầu ăn trong nhiều loại bánh.

Cách sử dụng:
Shortening thường được dùng để làm các loại bánh nướng và bánh ngọt như bánh Pie, Tart, Cookies, kem bánh quy, bánh nhiều lớp như pastry.. 
Dùng thay thế bơ hoặc một phần bơ trong công thức bánh, kem bơ,... 
Shortening giữ ẩm và độ béo cho bánh, giúp giữ dáng bánh lâu hơn, bánh sẽ ít bị sụp xuống và chảy ra.

Bảo quản:
Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Không nên để trong tủ lạnh vì shortening có thể bị đông cứng lại.
Sau khi mở bao bì để sử dụng, bạn nên dùng shortening trong vòng 6 tháng là tốt nhất.
#motruu #crisco #allvegetableshortening #shortening #thiennhanorganic #organic360